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Stacheln zum Verlieben : da reist man quer durch die Welt, immer auf der Suche nach etwas Unerschmecktem, und plötzlich hat man ausgerechnet im südpfälzischen Steinfeld ein Kaktus-Feigen-Sorbet auf dem Teller ...
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Hucke, Johannes; Beekmann, Julian |
2018 |
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So schmeckt die Pfalz : Spezialitäten wie Saumagen und Wein kennt jeder. Aber in der Pfalz gibt es noch mehr Leckereien zu entdecken ...
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2018 |
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Pfälzer Grumbeere
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Roth, Josef |
2018 |
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Brot und Kuchen aus dem Backes
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2018 |
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Gräfin Astrids Gespür für Fleisch
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Brückner, Kai |
2018 |
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Was aßen die Kelten und Römer? : Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt westlich des Rheins
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Haßlinger, Nadja |
2018 |
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Vom Beerenpflücken oder Opa lehrt uns, "die Gaben der Natur" zu wertschätzen
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Simon, Iris |
2018 |
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Genussregion : Rhein, Nahe, Hunsrück
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2018 |
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Alle Rezepte eines Kochkurses der 1908 im Rathaus von Sankt Aldegund stattfand
| 1. Auflage |
Stork, Peter; Bremm, Rosa |
2018 |
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Steinheuer, Heppingen: unsere Wurzeln
| 1. Auflage |
Steinheuer, Hans Stefan; Frenzel, Ralf; Schulte, Peter |
2018 |
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Der Hausschlachter, früher ein wichtiger Beruf in der Eifel
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Jates, Hubert |
2018 |
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Bier und Pfalz
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2018 |
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Foodsaver retten im Westerwald Lebensmittel : Tanja Vogt und Manuela Radetzki verteilen Backwaren und Gemüse - Stadt Westerburg unterstützt die Initiative
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Baumeier, Angela |
2017 |
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EIS-gekühlt
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Keller, Uli |
2017 |
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Die Wohltätigkeit des Abraham Lewy (1767-1823) in Linz 1816/17 : die Königlich Preußische Regierung zu Coblenz lobte den Einsatz in der Notzeit
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Janta, Leonhard Andreas |
2017 |
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Schülerverpflegung ist ein lukratives Geschäft
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2017 |
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Zeit für saure Sinnlichkeit : Georg-Heinrich Wiedemann ist auch als Essigpapst bekannt ...
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Wiedemann, Georg-Heinrich; Muffang, Silke |
2017 |
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Not und Solidarität: Zur Entstehung der Herxheimer Brotweihe
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Gramsch, Alexander |
2017 |
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Die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung in den Landkommissariaten Landau und Bergzabern im Spiegel der "Sonderberichte der Pfälzischen Kantonsärzte" aus dem Jahr 1861
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Hans, Ludwig |
2017 |
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Der Grundkomplex der "Pfälzer" Küche: Schweinefleisch, Sauerkraut und Kartoffeln - und ein Nachtisch mit Käse und Strauben
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Seebach, Helmut |
2017 |
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Der herzhaft würzige Knack - Molekulares Zusammenspiel in der Worscht
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Vilgis, Thomas |
2017 |
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Wilder Rheinhesse : Reh, Hase oder Fasan: Welche Wildtiere in Rheinhessen zu Hause sind und warum regionales Wildbret eines der hochwertigsten Lebensmittel ist ...
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Listmann, Sina |
2017 |
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Verfeinert und bekömmlich : zur Bedeutung von Kräutern und Gewürzen im römischen Trier und seiner Region
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König, Margarethe |
2017 |
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Joseph Hospinian: der "Kartoffel-Pfarrer" von Langenscheid (1681-1743)
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Schmiedel, Willi / 1931- |
2017 |
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Gerhardt's Rezepte-Sammlung : ein kleiner Streifzug durch die rheinhessische Küche : interessante Anmerkungen zu Wein und Gesundheit
| 1. Auflage |
Kietzke, Bernd; Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt (Nierstein) |
2017 |
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"Hellbeere" - in Elmstein einst ein bedeutender Wirtschaftsfaktor
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Ross, Wolfgang |
2017 |
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Essen und Ernährung im Mittelalter : ein Selbstversuch
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Hirschmann, Stefan |
2017 |
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Wie der Rebknorzespieß nach Heuchelheim und in die Südpfalz kam
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Tempel, Rainer |
2017 |
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"Laßt die Kinder kein Stück Brot abschneiden, wenn sie nicht wirklich Hunger haben" : Auszüge aus Kochbüchern und Büchlein aus dem Fundus des Dorfmuseums Pfisterhaus Rohrbach
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Schwarz, Kirstin |
2017 |
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Brot - uralte Kostbarkeit : ... das Herxheimer Laurentiusbrot ...
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Ayass, Kathrin |
2017 |
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Schifferstadt : in der Rheinpfalz
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Feder, Jürgen |
2017 |
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Das doppelte Ende : Schlachtfeste gehören zur Pfalz einfach dazu ...
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Dostal, Michael |
2017 |
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Mülheim-Kärlich is(s)t gut : traditionelle Gerichte unserer Vorfahren
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Hohn, Horst |
2017 |
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Die Notzeiten der frühen 1770er Jahre im Kirchspiel Niederbieber aus historisch-demographischer Sicht
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Priewer, Helmut; Priewer, Mathias; Busch-Schirm, Beate |
2017 |
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Das Zettinger Birrekraut
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Gorges, Stefan |
2017 |
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Ein Westerwälder Kartoffelgedicht aus dem Jahre 1782
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Kunz, Antonius |
2017 |
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Großmutters Kochbücher von anno dazumal
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Remy, Katja |
2017 |
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Die Kaffee-Verordnung Wilhelms V. von Oranien-Nassau aus dem Jahr 1782
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Poggel, Thomas |
2017 |
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Schmalhansens Speisekarte : wie ernährten sich die Bergleute vor der Erfindung des Siegerländer Krüstchens über und unter Tage?
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Helmes, Peter |
2017 |
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Die Klosterküche in Marienstatt
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Ditscheid, Jörg |
2017 |
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"Ehr Leit, ehr Leit, die Zeit isch do: De Hällbeerewald isch schwarz un bloo!
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Kratz, Ferdinand Friedrich |
2017 |
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Vom süßen Brei, von Grumbeeresupp und "Pälzer Lewwerworscht" : uralte, alte und gegenwärtige Ernährungsgewohnheiten im Märchen und im Pfälzer Volkslied
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Husenbeth, Helmut |
2017 |
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Schwierige Zeiten im Steckrübenwinter 1917 : vermischte Nachrichten - aus der Südpfalz
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Wild, Rudolf |
2017 |
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Bier brauen - DIY
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Weitzel, Dominik |
2017 |
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Wein & Speisen : Jürgen Dollase bei Thomas Schanz und Thomas K. Ritter im Restaurant Schanz in Piesport/Mosel
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2017 |
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Wein & Speisen : Jürgen Dollase bei Karl-Emil Kuntz und Heike Sonntag in der Pfälzer Stube des Hotels Krone in Herxheim
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2017 |
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Eine Bühne für die Mittelrheinkirsche : in Boppard sind die Regionalprodukte da, wo sie hingehören: im Supermarktregal
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2017 |
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Nauorter Bohnen - mehr als bloße "Nährpflanzen"
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Jungbluth, Moritz |
2017 |
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"Wir hatten einfach Bock auf 'ne Limo" : zwei Koblenzer Jungunternehmer machten letzten Sommer aus ihrem Hobby, dem Brauen von Limonade, eine wirtschaftliche Erfolgsgeschichte
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2017 |
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Als im Dorf über Jahre der Mangel regierte : ländliche Versorgung in der Kriegs- und Nachkriegszeit am Beispiel der Gemeinde Rehe
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Gerz, Wolfgang |
2017 |
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Traditionelles Brotbacken im holzbefeuerten Steinofen : die Kunst des Sauerteigbrotbackens
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Barth, Werner; Barth, Lieselotte |
2017 |
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Aus der Geschichte der Backhäuser in Astert
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Trautmann, Dieter |
2017 |
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Madame Handkäs deluxe
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Listmann, Sina |
2017 |
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Nikolaustag in Neuerburg
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Ambros, Peter |
2017 |
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"Wer, mej Lejwa, micht die beste Schmiere?" "Ei dau, Oma!" : Betrachtungen über die "Schmier"
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Faust, Armin Peter |
2017 |
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"Der Backes raucht" : Aneitung zum Selberbauen eines Backofens : mit den Aufsätzen "Steinebach, das Maurerdorf im oberen Wiedtal", "Unser täglich Brot", "Vom Karn zom Bruut"
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Hachenberg, Gerhard / 1951-2018 |
2017 |
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Suppenlative : "Hier schlemmt die Wutz, oder wie die Suppe auf den Römerplatz kam!"
| 1. Auflage |
Langer, Paul; Pro KIBO e.V. |
2017 |
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Pfälzer Genussbuch : der Wegweiser zu 138 Produzenten
| 1. Auflage |
Kaiser, Olivia |
2017 |
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Kraut & Rüben
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Homann, Volker; Holz, Uta; Ernst, Christian |
2017 |
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"Der Kaffee der Zöglinge ist eine geheimnisvolle, dünne Brühe ... " : der Westerwald und seine Getränke im 19. Jahrhundert
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Keller, Ulrich |
2016 |
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Das tägliche Brot und die Backhäuser - am Beispiel Mülheim-Kärlichs
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Henrichs, Winfried |
2016 |
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Beschaffung von Lebensmitteln in der Nachkriegszeit
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Fries, Helmut |
2016 |
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Omas Raritäten : sie rettet Rezepte vor dem Vergessenwerden ; Rosemarie Hautt-Körber weiß, was früher auf den Teller kam
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2016 |
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Gut burgerlich : Fleischklöpse im Brötchen: die US-Spezialität liegt in Koblenz voll im Trend
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Hoppen, Annette |
2016 |
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The chestnut wonder : the man who wants to take the chestnut to the next level
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Laubscher, Ralf; Geiss, Claus |
2016 |
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Vegan in der Hochschule Trier
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Burbach, Mario |
2016 |
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Hausschlachtung "Schlachtfest" in Gillenfeld
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Harz, Theo / 1949-; Borsch, Theo |
2016 |
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Genuss : so schmeckt Herkunft
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2016 |
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So kochen junge Winzer. Weine und Rezepte der Generation Riesling.
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Schreck, Alexander; Dörr, Armin; Stammen, Carsten M. |
2016 |
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Blutworschtblues
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Beil, Lilo; Scheuermann, Petra; Bauer, Michael; Hausen, Rita; Schmid, Claudia; Lange, Kerstin; Wellhöfer, Ulrich |
2016 |
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Return of Metzelsupp : auf den Spuren der Pfälzer Wurstkultur
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Haase, Hendrik |
2016 |
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Brotbacken
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Meerfeld, Christine |
2016 |
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Die Gillenfelder Gemeinschaftsbackhäuser
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Schenk, Günter |
2016 |
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Wie ich als Kind das Brotbacken erlebte
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Ewen, Heinrich |
2016 |
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Herstellung von Sauerkraut
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Willems, Elisabeth |
2016 |
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Brotbacktage meiner Kindheit
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Teusch, Hans |
2016 |
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1688 Limonade : das neue Original aus Koblenz
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2016 |
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Die Schwarzbrotgrenze im Vinxtbachtal
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Kurth, Karl-Heinz / 1956- |
2016 |
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Lauter Köstlichkeiten von hier : regionale Schätze aus der Mittelrheinkiste lassen sich nah und fern genießen
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Sommer, Michaela |
2016 |
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Mein Koch- und Backbuch "Deftig und süß" : Hunsrücker Rezepte und viel drumerum
| 1. Auflage |
Stephan, Erika |
2016 |
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Kartoffel auf Pfälzisch
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Rosemann, Helga |
2016 |
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Der Apfel
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Homann, Volker; Ernst, Christian |
2016 |
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Die Metzelsupp - ehemals ein Festtag im Jahresablauf
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Minges, Hubert |
2016 |
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Das Maronenwunder : im südpfälzischen Rinnthal hat Förster Karlheinz Bosch mit der Esskastanie Großes vor
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Laubscher, Ralf; Geiss, Claus |
2016 |
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Gestatten Henkelmann
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2016 |
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Onkel Henry aus Amerika : die ersten Nachkriegsjahre waren geprägt von Armut und Hunger und bleiben bei den in den 40er-Jahren Geborenen in dauerhafter Erinnerung
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Wessels, Heinz |
2016 |
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Brotbacken vor 70 Jahren
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Knautz, Birgit |
2016 |
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Korb Grumbiere unterm Bett weg gestohlen : wohl ältester schriftlicher Beleg für die Kartoffel im Hunsrück stammt aus dem Jahre 1723
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Zimmermann, Erik |
2016 |
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Die Kartoffel - ein Volksnahrungsmittel
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Schönhofen, Werner |
2016 |
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Tafelspitz trifft Leberwurststrudel : kulinarisches Rheinhessen
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Bonewitz, Michael |
2016 |
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Tafelspitz trifft Leberwurststrudel - Wein und Essen zwischen Straußwirtschaft und Sterneküche : kulinarisches Rheinhessen
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Bonewitz, Michael |
2016 |
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Wie "Feller Helmut" zum Hausschlachter wurde : Helmut Turmann erzählt aus einer Zeit, als Hausschlachtungen in Metterich noch üblich waren
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Turmann, Annette |
2016 |
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Backes - Brotbacken früher
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Willems, Erich |
2016 |
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Wie in alten Zeiten Brot gebacken wurde
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Thielen, Alois / 1947-; Harz, Theo / 1949-; Borsch, Wolfgang / 1961- |
2016 |
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Pfälzer Küchenschätze : Grumbeer, Latwerg und Franzosesupp
| 1. Auflage |
Rosemann, Helga |
2016 |
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Bretzenheimer Landfrauen backen gestern & heute
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Feser, Freia; Landfrauenverein Mainz-Bretzenheim |
2016 |
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So is(s)t Schoden : leckere Rezepte zusammengestellt anlässlich der 1200-Jahr-Feier
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Pauly, Brigitte; Knod, Karin |
2016 |
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Leib aus kompakter Masse : der bayerische Leberkäs' wurde wohl von kurpfälzischen Hofmetzgern unter Kurfürst Karl Theodor im 18. Jahrhundert in Bayern eingeführt
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Feeser, Sigrid |
2015 |
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Vom Brotbacken und vom Schlachten : Erinnerungen aus den 30er und 40er Jahren aus Zendscheid
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Wirtz, Herbert |
2015 |
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Backhaus und Arrestzelle
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Schemer, Josef |
2015 |
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