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Ein Schatz am Rheine Vill, ... 1912

Einiges über Butter und Käse in der Pfalz zu Ausgang des Mittelalters Antz, Eduard Ludwig / 1886-1944 1911

Ein kurpfälzischer Erlass gegen die Trinkunsitten aus dem Jahre 1480 1910

300 Jahre alte Bierrezepte eines Pfälzers Popp, K. 1910

Vom Handkäs Pfeiffer, Maximilian Joseph / 1875-1926 1910

Erschwerung des Kaffeetrinkens im Falkensteinschen Häberle, Daniel / 1864-1934 1906

Mittelrheinische Gebildbrote. Ehrlich, Th. 1906

Ein Bürgermeisteressen in Trier im Jahre 1597. Lager, Christian / 1838-1927 1905

Herzog Stephans Zweibrücker Küchenordnung de anno 1443 Eid, Ludwig / 1865-1936 1891

Nahrung Schandein, Ludwig / 1813-1894 1867

Hauswirtschaft : Hausschlachtung Herfen, Irene

Saumagen war immer - aber nicht überall : ein "Pfälzer Nationalgericht" zwischen Reben und Rüben Happersberger, Roland

Luise Wilhelmine Henninger: Die Herrscherin über den Saumagen Günther, Ute

Saumagen statt Saarland : Helmut Kohls Leibspeise - mehr als nur ein "Kanzlerkandidat" Giffhorn, Markus

Der herzhaft würzige Knack - Molekulares Zusammenspiel in der Worscht Vilgis, Thomas / 1955-

Nordpfälzer Leibgerichte : Grumbeerefüllsel, Dunkes und Zickelsbrote Jung, Mathilde / 1884-1963

Das Zettinger Birrekraut Gorges, Stefan

Baguette für Deutschland Henn, Carsten Sebastian / 1973-

Auf der Suche nach dem "echten" Saumagen : Anmerkungen zu einem Pfälzer Kulturgut Paul, Roland / 1951-2023

Herstellung von Sauerkraut Willems, Elisabeth

Brotbacken Meerfeld, Christine

Brot backen ist wieder in der Mode : die alten Backhäuser erfreuen sich in den Dörfern in Hunsrück und Eifel wachsender Beliebtheit Kugel, Heinz

Brot und Kuchen aus dem Backes

Backes - Brotbacken früher Willems, Erich

Abend in einer Westricher Latwergküche Franz, Karl

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