|
|
| Titel | Einfluss der Bentonitschönung auf die Proteinzusammensetzung im Wein |
| Verantwortlich | von Nadine Jäckels, Dr. Petra Fronk und Prof. Dr. Heinz Decker, Institut für Molekulare Biophysik, Johannes Gutenberg-Universtität Mainz |
| Verfasser/in |
Jäckels, Nadine
|
Fronk, Petra
|
Decker, Heinz
|
| Publikationstyp | Aufsatz |
|
Erschienen
|
2016
|
| Anmerkungen | Untersuchung an rheinhessischen Weinen |
| Umfang | Diagramme |
| Quelle | In: Deutsches Weinbau-Jahrbuch. - 67 (2016), Seite 12-21. - |
| Raumsystematik |
Rheinland-Pfalz insgesamt. Landesteile
>
Rheinhessen
|
|
| Sachsystematik |
Weinbaugebiet
|
|
| Schlagwörter |
Rheinhessen
|
Schönen
|
Bentonit
|
Die RPB enthält aktuell 564037 Literaturnachweise